|
|
Kaneelijs Overgoten Met Een Karamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 liter vanille-ijs, 2 el kaneelpoeder KARAMELSAUS: 120 gram kristalsuiker, 4 el water, 1 ? dl slagroom, 15 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het ijs en de kaneelpoeder in de keukenmachine en draai alles tot een homogeen geheel. Schep het ijs in een plastic bakje e zet dat in het vriesvak. Meng voor de saus de suiker en het water in een glazen maatbeker van een halve liter inhoud, Sluit die goed af en zet hem ca 4 tot 5 minuten in de magnetron op 100 procent. (850watt) of tot de siroop net goudkleurig begint te worden. Wees heel voorzichtig wanneer u het deksel op de plasticfolie eraf haalt, want de stoom is zeer warm. Giet er geleidelijk de slagroom bij en roer er de boter door, Zet de beker onafgedekt 1 tot 1 ? minuut terug in de magnetron op 100 procent tot de saus van een diep gouden kleur is. Schep het ijs in mooie dessertkommen en giet er de warme karamelsaus over.
|
|
|